洪江市被誉为“杂交水稻发源地”，属于典型的稻作文化区，其核心区域为安江盆地。安江稻作文化历史悠久、遗迹众多、内涵丰富、形态多样， 是沅江流域的重要农耕文化遗产。《安江稻作文化》是第一部从文化学的视角，探讨安江稻作文化的历史渊源、生态环境、乡村聚落、农耕工具、民间习俗、科学研究、保护与发展等问题的学术专著，较为系统地呈现了安江稻作文化的方方面面，是研究沅江流域农耕文化的科普与乡土教材。