本书是湖南大学教材建设和教学内容改革的研究成果。全书共三部分十三章。第一部分为提纯，第二部分为化学分析法，第三部分为波谱定法。书中分别论述了有机混合物实验技术、原理和方法，有机物的物理常数的测定，有机元素定性、定量分析和功能团定性、定量分析的原理和方法，四大谱学的基本原理和实验方法，并详细阐述了有机化合物结构与各谱特征信息之间的关系及各谱在化合物结构鉴定中的应用。化学分析部分共收集实验82个，均是实验中证明为行之有效的方法，并指出各种方法的应用范围和局限性。